Фаршированные яйца с креветками – чрезвычайно простая и быстрая в приготовлении закуска, очень полюбившаяся большинству гостей. В этом рецепте мы предлагаем нафаршировать яйца крабовой начинкой и украсить их креветками. Традиция подавать яйца, фаршированные креветками, пришла из Скандинавии.
Креветки лучше брать уже готовые в соусе. Если таковых нет — приготовьте по любому рецепту.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 6 шт
- Крабовые палочки 6 шт
- Майонез столовый молочный 1 ст. л.
- Йогурт или сливки 1 ст. л.
- Кетчуп 1 ст. л.
- Креветки Королевские 12 шт
- Соль по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Зелень для украшения блюда
Шаги
-
Яйца сварить. Остывшие яйца очистить от скорлупы, разрезать пополам, удалить желтки. Желтки мелко нарезать вместе с крабовыми палочками. Смешать с майонезом, йогуртом и кетчупом, приправить. (Если вам нравится консистенция гладкой пасты, вы можете измельчить палочки, яйца с майонезом, сливки и кетчуп с блендером.)
-
Переложите начинку в кондитерский мешок или используйте полиэтиленовый пакетом с отрезанным углом. Яйца заполнить начинкой. Если у вас нет кондитерского мешка, начинку можно нанести ложкой и сформировать ее в шарик. Положите по одной креветке на каждое яйцо и украсьте зеленью.
