Салат с селедкой и картошкой, приготовленный по нашему рецепту ярко удивит вас своим вкусом.
Я немного модифицировала его, добавив один ингредиент в виде картофеля. Благодаря чему салат стал более питательным, отлично подойдет для обеда или ужина с друзьями. Вкус чем-то напоминает сельдь в сливках, и это потому, что в ней также есть яблоки и лук.
Вся прелесть этого салата заключается в том, чтобы правильно замочить сельдь в молоке с водой. Желательно на ночь перед приготовлением.
Правильно приготовленная сельдь в салате очень нежная, мясистая, просто вкусная. В сочетании с картофелем, луком, яблоками и соусом они имеют безумный вкус. Рекомендую салат с селедкой и картошкой как на каждый день, так и на праздничный стол.
- Сельдь Матиас 600 грамм
- Картофель отварной 6 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Яблоко 5 шт (кислые)
- Майонез столовый молочный 250 грамм
- Йогурт 100 грамм
- Соль 1 ч. л.
- Соус Табаско 8 капель
- Перец белый молотый ⅓ ч. л.
- Паприка Чили ⅓ ч. л.
- Маринад для сельди
- Молоко коровье 3 стакана
- Вода 1.5 стакана
-
Слейте сельдь из рассола и замочите в молочно-водной смеси. Дайте постоять минимум 8 часов. Затем процедить и высушить на бумажном полотенце. Нарезать кусочками
-
Картофель очистить, нарезать кубиками побольше. Лук очистить от кожуры. Один нарезать кубиками, а другой ломтиками.
Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупнозернистой терке.
Специи вместе с майонезом и йогуртом смешиваются вместе для получения однородного соуса.
-
В салатнике выложить слоями последовательно;
— половину картофеля, половину сельди, половину яблок и засыпать нарезанным кубиками луком. Залейте половину соуса.
Повторите действие, расположив в том же порядке остальные картофель, сельдь, яблоки и лук, нарезанные ломтиками. Залить соусом. -
Салат можно украсить на ваше усмотрение
-
Снова остудить в холодильнике минимум час, чтобы все специи соединились в один ансамбль.
