Лепешки с курицей на кефире быстрый и простой рецепт приготовления лепешек на сковороде. Такие лепешки можно подать на второе или как самостоятельное блюдо, закуску. А можно и к супу. Готовим тесто, варим курицу, потом все соединяем и обжариваем на масле в сковороде – вкуснятина невероятная!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 2 стакана
- Сыр твёрдый 200 грамм
- Кефир 2.5% 1 стакан
- Курица 400 грамм
- Масло растительное 100 мл
- Соль 1 ч. л.
- Разрыхлитель ½ ч. л.
- Петрушка или укроп по вкусу
На порцию
Калории: 279 ккал
Белки: 19.70 г
Жиры: 10.3 г
Углеводы: 26.40 г
Шаги
-
Просеем муку. Добавляем соль, разрыхлитель. На большой терке натираем сыр и добавляем его в муку. Вливаем кефир и замешиваем тесто. Оно должно быть достаточно тугим и не прилипать к рукам.
-
Тесто для пирога с курицей разделим на 4 части. Каждую часть раскатываем в достаточно толстый корж 2 см высотой.
-
Для начинки нарезаем на мелкие кусочки отварную курятину и зелень, перемешиваем. На центр каждого лепешка положим начинку. Защипываем края теста, закрыв начинку внутри. Раскатываем скалкой тесто снова в круглый корж. Таким же образом подготовим остальные лепешки.
-
Осторожно перенесем плоскую лепешку на горячую сковороду с разогретым маслом. Обжариваем с каждой стороны по 3 минуты.
-
Украшаем зеленью.
