Лечебная диета №7б назначается для того, чтобы
- максимальная экономия функции почек;
- содействие процессам избавления от продуктов обмена веществ;
- снижение артериальной гипертензии;
- снятие отеков.
Тип диеты: Терапевтический
Общая характеристика лечебной диеты №7б
Лечебная диета No7б характеризуется значительным снижением содержания белка и значительным ограничением соли в рационе. Жиры и углеводы остаются в нормальных количествах. Блюда готовятся без соли. Методы кулинарной обработки и список рекомендуемых и запрещенных продуктов практически полностью совпадают с аналогичными показателями диеты No7а. Некоторые различия связаны, прежде всего, с удвоенным количеством белков в рационе.
При лечебной диете №7b допускается потребление до 125 г брутто мяса, рыбы и 1 яйца. Молоко и сметана можно употреблять в количестве до 125 г. В этой диете также увеличивается количество без белкового и сахарного хлеба, приготовленного на кукурузном крахмале – до 150 г; рис, саго и картофель – до 300 г; овощи – до 650 г брутто. Увеличивается количество сахара, растительного масла, которые обеспечивают нужное количество жиров и углеводов. Рекомендуется 5-6-разовое питание.
Химический состав лечебной диеты №7б
- 40-50 г/сут белков,50-60% (70% при хронической почечной недостаточности) животного;
- 85-90 г/сут жиров,20-25% растительного происхождения;
- 400-450 г/сут углеводов,100 г сахара;
- количество жидкости зависит от количества мочи и некоторых других клинических характеристик (аналогично лечебной диете №7а),в среднем составляет 1-1,2 л/сут.
Энергетическая ценность лечебной диеты №7b составляет 2500-2600 ккал.
Примерный меню лечебной диеты №7б
- Первый завтрак – овощной салат с растительным маслом, рисовый пудинг с яблоками, чай.
- Второй завтрак – тертая морковь с сахаром.
- Обед – суп из сборных овощей, отварная курица в молочном соусе, картофель карена, компот из сухофруктов.
- Вечер – отвар пшеничных отрубей с сахаром.
- Ужин — 1 яйцо, приготовленное «в пакетике», яблочные блины, чай.
- Перед сном – фруктовый сок.
