Вафельные трубочки останутся хрустящими даже с кремом

Вафельные трубочки идеально подходят для смакования вместе с чашкой чая, кофе и другим напитком. Дети просто обожают эти трубочки и они разлетаются мгновенно!

Чтобы приготовить этот десерт самостоятельно, понадобится вафельница и желание творить. Чаще всего вареное сгущенное молоко используют для заправки в сочетании с орехами.

Мы подготовили рецепт ароматных и хрустящих вафель с насыщенным и сладким пломбиром. Можно использовать купленный пломбир или приготовить его в домашних условиях. Вафельные трубочки останутся хрустящими даже с кремом. Лучшие десерты на сайте Домашний повар!

• Во-первых, вы должны отделить белки от желтков и положить их в холодильник.
• Растопите сливочное масло и используйте для теста слегка теплое.
• Смешайте сахар с желтками и взбейте до однородной массы.
• Добавить растопленное сливочное масло, сметану и перемешать.
• Добавьте просеянную муку в смесь и перемешайте до однородной массы.
• Взбейте холодные белки до образования белой пены.
• Добавьте их в желтковую смесь и перемешайте.
• Подготовьте ингредиенты для крема. Соединить сметану, просеянную муку, сахар и яйцо.
• Поместите на водяную баню и готовьте до образования густой структуры. Здесь важно постоянно помешивать.
• Накройте пищевой пленкой и оставьте остывать.
• Как только крем остынет, добавьте слегка растопленное сливочное масло и взбейте кухонным венчиком или блендером. Вы должны получить легкую и воздушную начинку. Поставить в холодильник, он лучше загустеет.
• Разогрейте и налейте столовую ложку теста в середину формы вафельницы
• Закройте вафельницу, слегка надавливая, и выпекайте в течение 2 минут
• Снимите и сразу же закрутите их в трубку с помощью деревянной палочки.
• Используя пакет для выпечки, начините трубочки пломбиром
• При желании можно посыпать сверху сахарной пудрой.