Тушеная капуста с фасолью — рецепт абсолютно бюджетный и довольно простой в приготовлении. Рецепт хорош на вкус как самостоятельное блюдо или гарнир. Обладая высокими питательными качествами, тушеная капуста с фасолью является низкокалорийным постным блюдом.
Вкусные рецепты тушеной капусты с фасолью
Тушеную капусту с фасолью можно приготовить также в духовке: после того, как поджарим ее чуть-чуть с лучком, отправим форму в духовку на 50-60 минут, даже без томатной пасты. Особенность такой тушеной капусты в том, что она получается не только ароматной, но и как воздушной – каждая долька капусты отделяется отдельно. К тушеной капусте фасоль добавляем после того, как она будет готова.
Тушеная капуста с фасолью и грибами
Капусту можно взять не только свежую, но и квашеную, предварительно замочив ее в холодной воде. Отлично капуста сочетается с грибами, такое блюдо любят веганы за высокие питательные и вкусовые качества. Так что можете не рассуждать долго, что приготовить во время поста – обычно тушеную капусту с фасолью и шампиньонами.
Надеемся, вам понравился вкусный рецепт тушеной капусты с фасолью, и вы будете часто использовать его не только как рецепт на пост, но и для гарнира ко вторым блюдам.
- Капуста белокочанная 600 грамм
- Фасоль белая на усмотрение
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 2 ст. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Соль, сахар, перец, зелень ⅛ по вкусу
-
Замочите фасоль на ночь в холодной воде или, по крайней мере, на несколько часов до готовки.
Сварить до готовности. -
Лук нарезать кубиками и обжарить в масле.
-
Капусту нарезаем соломкой и добавляем в лук на сковороде.
-
Обжарить до мягкости, изредка помешивать.
-
Добавить в капусту фасоль, томатную пасту, немного сахара, соли, перца.
-
Тушите на медленном огне еще 5-7 минут.
-
Добавить нарезанную зелень. Можно посыпать лимонным соком в конце приготовления для пряного вкуса.
-
Подавайте вкусное постное блюдо горячим. Украшаем свежей зеленью.
