Домашние сладости всегда полезнее тех, которые продаются в магазине. Шоколадные трюфели – изысканный десерт, родом из Франции. Давно известно, что они были изобретены кондитерами в честь одноименного деликатного гриба Трюфель. И, наверное, это самый простой вид конфет, которые можно приготовить в домашних условиях. Для классического рецепта вам понадобятся 2 основных ингредиента – высококачественный шоколад и густой крем. Другие дополнения вы сможете подобрать по вашему вкусу.
Ещё рекомендуем вам посмотреть рецепт Торт шоколадно-кремовый. В котором также много шоколада!
Ингредиенты
Порции: –+
- Шоколад 250 гр
- Сливки 33% 90 мл
- Сахар-песок 70 гр
- Вода 10 мл
- Какао 50 гр
На порцию
Калории: 510 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 34 г
Углеводы: 45 г
Шаги
-
В небольшой кастрюле разогреть сахар с водой до полного растворения. Дать сиропу немного остыть.
-
Растопить шоколад на водяной бане. Смешать с теплыми сливками и охлажденным сиропом, перемешать до получения однородной гладкой массы.
-
Шоколадные формы посыпать какао. Распределить массу. В качестве украшения посыпьте конфеты измельченными орехами, цедрой апельсина или какао.
-
Поставьте форму с конфетами в холодильник на ночь до полного затвердевания.
Побалуйте себя и своих родных этими нежнейшими конфетами. Они могут быть как основное блюдо к чаю или кофейному напитку и как лакомство к шампанскому или вину.
