Как и с чем есть авокадо? Новый продукт набирает особую популярность в стране. Всего чаще мы видим на полках супермаркета Авокадо, а вот как его правильно выбрать и что можно приготовить из него — читайте в нашей новой статье Домашнего Повара.
Перед приготовлением любого блюда или пасты из авокадо обязательно проверьте, достаточно ли она мягкая, и подготовьте ее к употреблению.
Как выбрать авокадо?
Наиболее распространенными сортами авокадо являются:
Авокадо фуэрте – характеризуется темно-зеленым цветом, по форме напоминает грушу. Его кожица тонкая и гладкая. Вкус сливочный.
Авокадо хасс – имеет характерный темно-фиолетовый цвет, переходящий в оттенок коричневого. Он более овальный, чем сорт фуэрте. Его кожа более толстая и грубая. Во вкусе, кроме характерной для авокадо сливочный вкус, ощущаются ореховые нотки.
Каким должен быть авокадо на вкус?
Независимо от того, какой сорт авокадо вы решите купить, каждый фрукт должен быть:
Спелый – самый простой способ распознать, созрел ли авокадо после плодоножки. При легком нажатии пальцем он должен легко сниматься.
Мягкий – спелый авокадо, можно легко намазать на ломтик хлеба, без необходимости предварительного механического измельчения.
Если вы не хотите, чтобы авокадо созревал слишком быстро, вы можете замедлить процесс, храня фрукты в холодильнике.
Если вы хотите, чтобы плод как можно скорее стал пригоден к употреблению, храните его в темном теплом месте, где у него будет шанс созреть и приобрести нужный вкус.
Как почистить авокадо и как его есть?
1. Разрежьте плод острым ножом вдоль, вокруг косточки. Ножом следует впиться в мякоть до самой косточки.
2. Разрезав пополам, берем две половинки авокадо и скручиваем их в двух противоположных направлениях.
3. Если мы не хотим съесть сразу весь плод, в той части, которую оставляем на потом, оставляем косточку. Это замедлит почернение мякоти.
4. Авокадо можно очистить от кожуры, но со спелого плода кожицу нужно легко снимать руками или чайной ложкой.
5. Чтобы сохранить идеальный зеленый цвет нашего авокадо, его нужно сбрызнуть лимонным соком.
Как правильно есть авокадо чтобы было вкусно?
Рецепты с авокадо стали очень популярными. Многие любители этого фрукта, любят употреблять его в пищу самостоятельно. Бутерброды с авокадо также имеют прекрасный вкус, которые мы можем приправить по своему вкусу или фаршировать различными добавками из авокадо. Особенно вкусными, являются салаты из авокадо, которые, правильно приправленные, соблазняют богатством вкусов, цветов и структур.
Любимое и самое простое блюдо: берем авокадо, чистим, измельчаем вилкой. Добавляем к нему мелконарезанный помидор, соль, перец чёрный молотый, немного лимонного сока. Все перемешать. Можно использовать как самостоятельное блюдо или как намазку на хлеб.
В статье Вы найдете много полезной информации Как есть авокадо? Что можно приготовить с авокадо? В каком виде авокадо будет вкуснее всего?
