Гнезда с фаршем в духовке

Гнезда с фаршем в духовке с шампиньонами и сыром отличный вариант как для ужина так и для праздничного стола. Варианты, чем можно заменить шампиньоны: с луком, с яйцом, с фаршем и морковью,  с фаршем и томатным соусом, помидорами, базиликом и моцареллой, овощами, с капустой.

Обычные котлеты иногда на застольях почему-то остаются на тарелках. Так что из «мясного» можно приготовить гнезда с фаршем в духовке – нетривиально и аппетитно! У вас получится приготовить вкусные гнезда, только на первый взгляд кажутся сложными в приготовлении.

Рекомендую попробовать приготовить Запеканка из макарон с мясным фаршем, Лазанья с мясным фаршем – классический рецепт, Запеканка из макарон с мясным фаршем. Эти блюда разнообразит ваш обеденный стол.

• В первую очередь замачиваем ломтики хлеба в молоке. Лук мелко шинкуем, и делим на две равные части. Сыр натираем на большой терке. Шампиньоны нарезаем тонкой соломкой.
• В мясной фарш добавляем яйцо, размягченный хлеб вместе с остатками молока, а также одну часть лука. Солим, перчим и тщательно перемешиваем фарш.
• Приготовим грибную начинку. Для этого на растительном масле обжариваем другую часть лука до прозрачности. Добавляем в лук измельченные шампиньоны и обжариваем на среднем огне 5-10 минут до готовности. Добавляем соль, перец, приправы по вкусу.
• Застилаем противень пергаментной бумагой, смазываем немного маслом. С фарша берем горстку, как на котлетки, формируем шарики с углублением и выкладываем на противень.
• В такие импровизированные корзинки из фарша мы будем выкладывать начинку. Посыпаем сверху каждое гнездо тертым сыром.
• Ставим противень в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
• Остается только достать, украсить помидорами, зеленью и подать на стол! Гости будут в восторге!